【导读】
紫学网发布2024副高级职称营养与食品卫生副高医学职称试题答案+专家解析(04.28)相关学习资料,更多2024副高级职称营养与食品卫生副高医学职称试题答案+专家解析(04.28)的相关资料请访问紫学网高级卫生专业技术资格考试副高级职称科目。
1. [单选题]花生油中含少量( ),生产过程中若不将其去除,在煎炸食物易起泡沫而溢锅。
A. 植酸
B. 磷脂
C. 丁酸
D. 油酸
2. [多选题]人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。
A. 乳清蛋白
B. 酪蛋白
C. 钙
D. 脂肪
E. 糖类
3. [单选题]患者精神恍惚,心神不宁,悲忧善哭,时时欠伸,舌淡苔薄白,脉弦细。其治法是( )
A. 益气养血
B. 补肾宁心
C. 养心安神
D. 解郁化痰
E. 疏肝解郁
4. [单选题]将健康信息以最快、最通畅渠道传递给目标人群,要选择的传播媒介应是
A. 保证效果
B. 针对性
C. 经济性
D. 速度快(fast)
E. 可及性高