具有减少炎症介质的产生、释放，并下调炎症反应的物质是

【名词对照】

谷氨酰胺(glutamine)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 polyunsaturated fatty acids)、ω-6多不饱和脂肪酸(ω-6 poly unsaturated fatty acid)

[单选题]具有减少炎症介质的产生、释放，并下调炎症反应的物质是

A. ω-3多不饱和脂肪酸
B. ω-9单不饱和脂肪酸
C. ω-6多不饱和脂肪酸^{(ω-6 poly unsaturated fatty acid)}
D. 膳食纤维
E. 谷氨酰胺

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