【名词对照】
营养状况(nutritional status)、外科病人(surgical patients)、血浆白蛋白(plasma albumin)、血清转铁蛋白(serum transferrin)
[单选题]评价外科病人的营养状态，最简单而实用的指标是
A. 近期体重下降程度和三头肌皮褶厚度 B. 血清转铁蛋白(serum transferrin)和视黄醇结合蛋白 C. 握力和三头肌皮褶厚度 D. 近期体重下降程度和血浆白蛋白水平 E. 氮平衡试验
