2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏

【名词对照】

有机磷(organophosphorus)、海产品(seafood)、急性食物中毒、潜伏期(latency)、主要症状(main symptoms)、动物性食物(animal foods)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、食物中毒事故、植物性食物中毒

[单选题] 2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。该起中毒事故属何类食物中毒

A. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}
B. 海产品中毒
C. 植物性食物中毒
D. 动物性食物中毒
E. 有机磷中毒
F. 病死性畜肉中毒

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