【导读】
紫学网发布2023营养与食品卫生副高职称考前模拟考试36相关学习资料，更多2023营养与食品卫生副高职称考前模拟考试36的相关资料请访问紫学网高级卫生专业技术资格考试副高级职称科目。
1. [单选题]在确定因果关联的时间顺序上，下列设计的效果最差的是
A. 实验性研究
B. 队列研究
C. 病例对照(用新病例)研究
D. 横断面研究
E. 生态学时间序列研究
2. [单选题]重症肌无力的致病因素为
A. 癔症
B. 脑发育缺陷
C. 营养不良
D. 自身免疫
E. 过敏
3. [单选题]为了实现21世纪人人享有卫生保健，世界卫生组织建议的行动纲领中不包括
A. 与贫困作斗争
B. 在所有的环境中促进健康
C. 部门协调
D. 将卫生列入可持续发展规划
E. 加快建立市场经济的卫生服务体系
4. [单选题]下列说法正确的是
A. 发病率和患病率是一样的
B. 现患率和患病率是不一样的
C. 患病率指一定时期内特定人群中发生某病的新病例的频率
D. 发病率指某特定时期内人口中新旧病例所占的比例
E. 发病率的分母中不包括具有免疫力和现患病而不会发病的人
5. [单选题]下列关于外来化合物经胆汁排泄的叙述中，哪项是错误的
A. 对胃肠道吸收的外来化合物，肝脏有“首过效应”
B. 经肝脏随同胆汁排泄，是次于肾脏的第二排泄途径
C. 外来化合物原型和其代谢产物脂溶性高，则易于经胆汁排泄
D. 与蛋白结合的、分子量在300以上的、具有阳离子或阴离子的外来化合物可通过主动转运进入胆汁
E. 主动转运是肝脏转运外来化合物进入胆汁的主要方式
6. [单选题]性格指的是
A. 个体对客观现实所持的稳定态度
B. 习惯了的行为方式
C. 个体对客观现实所持的稳定态度以及习惯了的行为方式
D. 做什么
E. 怎样做
7. [单选题]旋覆花配伍赭石同用，可增强（ ）
A. 消痰行水之功
B. 凉血止血之功
C. 平肝潜阳(soothing liver and anchoring yang)之功
D. 重镇安神之功
E. 降逆下气之功
8. [单选题]人体每天更新蛋白质的量为
A. 9%
B. 26%
C. 3%
D. 36%
E. 46%
9. [多选题]中国营养强化盐有( )。
A. 碘盐
B. 硒强化盐
C. 锌强化盐
D. 铁强化盐
E. 钙盐
10. [单选题]下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是
A. 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
B. 其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
C. 食物蛋白质氨基酸(protein amino acid)模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高
D. 鸡蛋蛋白质的营养价值最高
E. 蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
