【名词对照】
蛋白质利用率(protein utilization)、蛋白质净利用率(net protein utilization)、蛋白质消化率(protein digestibility)、另一方面(on the other hand)、两个方面(two sides)
[单选题]下列不属于评价蛋白质质量的指标是
A. 蛋白质含量 B. 蛋白质消化率 C. 蛋白质生物价 D. 蛋白质净利用率 E. 蛋白质功效比值
