下列哪项不是脂类的营养学意义

【名词对照】

高脂血症(hyperlipidemia)、脂肪肝(fatty liver)、高胆固醇血症(hypercholesterolemia)、外科病人(surgical patients)、超高温(uht)、营养素(nutrient)、冷冻干燥法(freeze-drying method)、心脑血管(cardio-cerebrovascular)、有害金属元素、食品保藏(food preservation)

[单选题]下列哪项不是脂类的营养学意义

A. 促进脂溶性维生素吸收
B. 提供能量
C. 构成机体组织和重要物质
D. 提供必需氨基酸
E. 提供改善食物的感官性状

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延伸阅读

[单选题]对食品的感官性状影响较大的食品保藏^{(food preservation)}方式是

A. 低温长时消毒法
B. 高温短时消毒法
C. 超高温消毒法
D. 高温灭菌法
E. 冷冻干燥法^{(freeze-drying method)}

[单选题]哪种有害金属元素中毒可引起水俣病

A. 铅
B. 甲基汞
C. 砷
D. 镉
E. 铜

[单选题]对伴有肺功能减退的外科病人应用肠内营养治疗时，应减少哪种营养素（ ）。

A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 钾
E. 钠

[单选题]目前认为，动脉粥样硬化发病可能的独立危险因素是

A. 高脂血症
B. 高胆固醇血症
C. 高同型半胱氨酸血症
D. 肥胖
E. 糖尿病

[单选题]脂肪肝的饮食治疗重点是调整能量、蛋白质和脂肪，下列正确的是（ ）。

A. 能量30kcal/（kg·d）、脂肪<25%、蛋白质1.5g/（kg·d）
B. 能量35kcal/（kg·d）、脂肪<25%、蛋白质1.5g/（kg·d）
C. 能量35kcal/（kg·d）、脂肪<10%、蛋白质1.5g/（kg·d）
D. 能量35kcal/（kg·d）、脂肪<25%、蛋白质0.8g/（kg·d）
E. 能量20kcal/（kg·d）、脂肪<10%、蛋白质0.8g/（kg·d）

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