旋毛虫病病畜肉如显微镜下观察到5个以下包囊，下列对该病畜肉的

【名词对照】

植物油(vegetable oil)、增加值(added value)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、生存率(survival rate)、摄入量、一级预防(primary prevention)、旋毛虫病(trichinosis)、可食用(an edible)、乘积极限法、植物性(botanical)

[单选题]旋毛虫病^{(trichinosis)}病畜肉如显微镜下观察到5个以下包囊，下列对该病畜肉的处理方法中正确的是（ ）

A. 经盐腌后可食用^{(an edible)}
B. 经高温处理后可食用^{(an edible)}
C. 经低温冷冻后可食用^{(an edible)}
D. 经后熟后可食用^{(an edible)}
E. 经高温消毒后作工业用

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延伸阅读

[单选题]关于癌症的一级预防，以下说法错误的是

A. 摄入种类和营养丰富，以植物性^(botanical)食物为主的多 样膳食
B. 保持适宜体重，避免体重过高或过低，将整个 成人期体重增加值限制在5kg之内
C. 红肉的摄入量应低于总能量的10%，最好选择 鱼、禽类
D. 总脂肪和油类提供的能量占总能量的30%，应 选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油
E. 选用富含淀粉和蛋白质的植物性^(botanical)食物，并占总 能量的45%～60%，精制糖占总能量的比例应限制 在10%以内

[单选题]乘积极限法是用于

A. 生存率的比较
B. 生存率的估计
C. 总体均数的估计
D. 两个率的比较
E. 均数的比较

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