分解淀粉为麦芽糖的是

【名词对照】

淀粉酶(amylase)、麦芽糖(maltose)、胃蛋白酶(pepsin)、专一性(specificity)、胰脂肪酶(pancreatic lipase)

[单选题]分解淀粉为麦芽糖的是

A. 胃蛋白酶
B. 淀粉酶
C. 胰脂肪酶^{(pancreatic lipase)}
D. 辅脂酶
E. 胆汁

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