【名词对照】
蛋白质(protein)、β-胡萝卜素(β-carotene)、矿物质(mineral)
[单选题]初乳的特点正确的是
A. 因含脂肪多呈淡黄色 B. 初乳含蛋白质、矿物质、脂肪比成熟乳少 C. 初乳含分泌型IgA较成熟乳多 D. 初乳是指产后1日内分泌的乳汁 E. 初乳乳糖含量比成熟乳多
