【名词对照】
控制点(control point)、危险性(risk)、严重性(severity)、重要因素(important factors)
[单选题]确定关键控制点(CCP)的重要因素(important factors)之一是
A. 可消除和预防危害
B. 可被监测并制定危害的控制程度
C. 具有较高的严重性和危险性
D. 该环节之后没有消除或最大可能减少危害的操作
E. A+B+C+D
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