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副高级职称2024营养与食品卫生卫生职称副高考试试题解析(8T)

来源: 紫学网    发布:2024-07-26     [手机版]    
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1. [多选题]微生物污染主要包括( )

A. 细菌的污染
B. 细菌毒素的污染
C. 真菌的污染
D. 真菌毒素的污染
E. 病毒的污染


2. [多选题]肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良,出现( )。

A. 高脂血症
B. 进行性消瘦
C. 贫血
D. 尿酸血症
E. 低蛋白血症


3. [单选题]下列食物中毒发病特点不包括( )

A. 发病潜伏期短,呈暴发性
B. 发病与食物摄入相关
C. 中毒患者一般临床表现相似
D. 死亡率较高
E. 中毒者不具有传染性


4. [单选题]影响外源性化学物质分布的主要因素(main factors)

A. 胃肠道内pH值
B. 血浆蛋白质水平
C. 体内各种屏障
D. AC正确
E. BC正确


5. [单选题]属于健康教育内容研究领域的是

A. 医院健康教育
B. 职业场所健康教育
C. 城市社区健康教育
D. 学校健康教育
E. 控烟健康教育


6. [多选题]怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。

A. 补充充足的能量
B. 注意铁的补充
C. 保证优质蛋白的摄入量
D. 增加钙的摄入量
E. 上述说法都不对


7. [单选题]城市社区健康教育的基本作用

A. 健康教育是社区卫生服务的重要内容
B. 在社区卫生服务中具有基础作用
C. 是促进全民健康的重要手段
D. 在社区卫生服务中具有导向作用
E. 以上各项都是


8. [单选题]ASHA指标是

A. 评价人口健康的生理学指标
B. 评价人口健康的心理学指标
C. 评价人口健康的生存健康指标
D. 评价人口健康的生命长度指标
E. 评价人口健康的综合指标


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