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临床营养学试题营养
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所属分类: 卫生资格 | 正高级职称 | 营养与食品卫生(正高)
- 营养学的研究方法有( )。瘀血所致出血的特点是（ ）带下过多的辨证在于辨别（ ）食品干燥、脱水的方法主要有（ ）孕妇缺乏叶酸易引起( )。食品卫生标准的特性是在医院里，长期使用( )是引起患者PEM的常见原因。 #
脊柱裂#
无脑儿#技术性#
法规性#
效率性
强制性#
相关性普食
流食#
软食#
半流食#
以上都不是主要考核营养学的研究方法，按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究方法、营养代谢研究方法、营养状况评价方法，营养相关功能研究方法，食物营养与相关成分测定方法等。
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所属分类: 卫生资格 | 正高级职称 | 营养与食品卫生(正高)
- 分子营养学的研究方法包括（ ）月经先后无定期临床常见证型有（ ）高原低氧时的人体代谢特点包括（ ）"通因通用"适用于（ ）尼克酸缺乏的典型症状有基因组学方法#
蛋白质组学方法#
表观遗传学研究方法#
生态学研究方法
基因多态性研究方法#肾气不足#
阳虚寒凝
痰湿阻滞
脾气虚弱 #
肝气郁滞#能量需要减少
蛋白质合成减少，分解代谢增加#
脂肪分解加强#
蛋白质合成增加，分解代谢减少
糖异生作用加强脾虚泄泻
肾虚泄泻
食积泄泻#
肠虚滑脱
以上均非暗适应能力下降
皮肤炎#
神经炎
腹泻#
痴呆#主要考核分子营养学的研究方法，包括：①基因组学方法；②蛋白质组学方法
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所属分类: 卫生资格 | 副高级职称 | 临床营养(副高)
- 从营养学的角度考虑，“老年”的年龄范围是符合维生素B2的理化特点的是属于代谢试验膳食的是属于肠外营养并发症的是阴阳运动的结果有（ ）早餐最重要的是提供充足的附子#
干姜#
炙甘草#
人参
大枣植物油#
鱼类
蔬菜
肉类
水果葡萄糖
果糖#
蔗糖
麦芽糖
乳糖维生素A、维生素 代谢膳食是指在临床诊断或治疗过程中，短期内暂时调整患者的膳食内容，借以配合和辅助临床诊断或观察疗效的膳食，如葡萄糖耐量试验餐。喂养管堵塞是肠内营养独有的机械性并发症，腹胀或肠痉挛是肠内营养独有的胃肠道并发症，氨基酸代谢紊乱是肠内营养独有的代谢性并发症，吸入性肺炎是肠内营养独有的感染性并发症。
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所属分类: 卫生 | 高级卫生专业技术资格考试(医学副高) | 临床营养（副高）
- 下列哪项不是脂类的营养学意义促进脂溶性维生素吸收
提供能量
构成机体组织和重要物质
提供必需氨基酸#
提供改善食物的感官性状D
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所属分类: 卫生 | 高级卫生专业技术资格考试(医学副高) | 临床营养（副高）
- 我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为1000mg和2000mg
1000mg和1200mg#
800mg和1000mg
800mg和1200mg
l000mg和1500mgB孕期需要增加钙的摄入，以保证孕妇骨骼中的钙不致因满足胎儿对钙的需要而被耗竭。 但各国孕期钙补充量均不相同，我国营养学会建议孕中期、末期的AI值分别为1000mg和1200mg，UL为2000mg。
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所属分类: 卫生 | 高级卫生专业技术资格考试(医学副高) | 临床营养（副高）
- 中国营养学会推荐成年男子每人每天锌的摄入量应为150μg
5mg
15mg#
60mg
100mgC中国营养学会参考近年来国际上锌需要量的研究成果，结合中国居民膳食结构特点，在2000年制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中对成年男子的锌推荐摄入量（RNI）定为15.5mg／d，成年男子锌的可耐受最高摄入量
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所属分类: 卫生 | 中级卫生专业技术资格考试（医学） | 妇幼保健（中级）[代码：364]
- 我国营养学会推荐妊娠末期妇女每日膳食钙的供给量为175mg
1500mg#
175μg
20mg
1000mgB
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所属分类: 卫生资格 | 执业医师 | 公卫执业医师
- 在营养学中，矿物质是指动脉粥样硬化合并血栓形成的主要原因是第三次卫生革命的目标是下列关于可兴奋细胞动作电位的描述，正确的是VDT作业的主要职业危害包括含中链脂肪酸的油脂在吸收代谢和功能方面具有许多特点，但不包括下列哪一项微量元素
宏量元素
金属元素
微量元素+宏量元素#
金属元素+微量元素血液凝固性增高 含中链脂肪酸油脂的营养学特点主要有：水溶性较好，不需要胆汁乳化，可直接被小肠吸收；吸收后无需形成乳糜微粒，可由门静脉直接进入肝脏；在细胞内可快速氧化产生能量，代谢中可增加8％～35％的能量消耗不等；极少再合成甘油三酯、胆固醇，不在体内蓄积和提高血胆固醇水平等。但不具有调节肠道有益菌群的作用。
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所属分类: 卫生 | 高级卫生专业技术资格考试(医学副高) | 临床营养（副高）
- 中国营养学会提出的高能量膳食的膳食纤维摄入量为20g／d
25g／d
30g／d
35g／d#
40g／dD
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所属分类: 卫生资格 | 副高级职称 | 临床营养(副高)
- 下列哪项不是脂类的营养学意义对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是哪种有害金属元素中毒可引起水俣病对伴有肺功能减退的外科病人应用肠内营养治疗时，应减少哪种营养素（ ）。目前认为，动脉粥样硬化发病可能的独立危险因素是脂肪肝的饮食治疗重点是调整能量、蛋白质和脂肪，下列正确的是（ ）。
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所属分类: 卫生资格 | 副高级职称 | 临床营养(副高)
- 中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加参与构成葡萄糖耐量因子（GTF）的微量元素是以下选项中，痈的临床特点有（ ）10g
15g
20g#
25g
30g铁
硒
碘
铬#
锰起病缓慢
易肿#
易脓#
易溃#
易敛#乳母的蛋白质摄入量每日应增加20g。
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所属分类: 卫生资格 | 副高级职称 | 临床营养(副高)
- 从营养学的角度考虑，“老年”的年龄范围是某工地食堂餐后一小时发生多人口唇、指尖青紫，患者自述头晕、无力，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应首先考虑的是有机磷农药中毒的表现为既补肾又温脾的药物是（ ）下列关于酗酒的叙述不正确的是50岁以上
55岁以上
60岁以上#
65岁以上
70岁以上肉毒杆菌食物中毒 酗酒不仅可以引起营养物质摄入减少、吸收率降低，而且使机体营养素利用率下降、排出增加，所以引起机体营养素需要量增加。
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所属分类: 卫生资格 | 副高级职称 | 临床营养(副高)
- 炸油条的面坯中加碱，再油炸，被全部破坏的维生素是中国营养学会建议：乳母每日膳食中蛋白质推荐摄入量应达痰热内郁癫痫发狂可用（ ）维生素E
维生素D
维生素A
维生素B1#
维生素B280g
85g#
90g
95g
100g铅丹
硼砂
明矾#
硫黄
炉甘石推实验，往炸油条的面团中加碱 中国营养学会建议：乳母每日膳食中蛋白质推荐摄入量应达85g。
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所属分类: 卫生资格 | 副高级职称 | 临床营养(副高)
- 鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为氟的生理功能是关于口腔癌症患者的营养治疗，以下说法错误的是1％
2％
3％#
4％
5％与黏多糖合成有关
构成某些金属酶的辅基
是牙齿和骨的组成成分#
提高机体免疫力
拮抗重金属的毒性作用宜采用高营养配合疗法，供给充足的蛋白质、能量、无机盐、微量元素
放射治疗期 ，因机体消耗大量蛋白质与能量，应提高蛋白质与能量的摄入
放疗期间，可使用高蛋白、高铁、高维生素、高能量的膳食#
肿瘤康复期，宜选用高蛋白、高铁、高维生素、中量脂肪的腊食
配合中医食疗采用软坚化积、活血化瘀的食疗食品本题属食物营养学知识，考查牛奶中蛋白质含量及奶的营养价值。
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所属分类: 卫生资格 | 正高级职称 | 临床营养(正高)
- 根据中国营养学会建议，妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加（ ）。" 之称的督脉上行于脑
与阴经相表里的阳经输送气血于脑
头为五脏六腑精气会聚之所痰饮内停#
湿热内蕴
热入营血
阳气虚弱#
瘀血内阻湿热
痰饮
寒湿
水湿
津伤#别络
经别#
奇经
经筋
手少阴心经滋润濡养作用#
化生血液#
化生肾精
调节机体的阴阳平衡#
排泄代谢产物#根据中国营养学会建议
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所属分类: 卫生资格 | 副高级职称 | 营养与食品卫生(副高)
- 下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（ ）每100ml血浆平均含蛋白质约为（ ）GIKC合剂是指建立和实施GMP的目标包括（ ）能够比较不同人群食物与营养素消费模式#
能够比较同一人群在不同时期的膳食和健康#
不能比较同一人群在不同时期的疾病指标
不能比较移民原居住国及迁入国的膳食摄入模式 15%葡萄糖溶液、胰岛素、10%氯化钾溶液、维生素C
10%葡萄糖溶液、胰岛素、10%氯化钾溶液、维生素C
10%葡萄糖溶液、胰岛素、25%氯化钾溶液、维生素C将人为的差错控制到最低限度#
预防可能造成食品污染的因素#
预防肠道传染病的发生
保证质量管理体系有效运行#
提高劳动生产率主要考核营养学中应用生态学的特点
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所属分类: 卫生资格 | 副高级职称 | 卫生毒理(副高)
- 下列哪项不是脂类的营养学意义消毒剂在进行皮肤刺激试验、急性眼刺激试验和阴道黏膜刺激试验中通常所用受试物是高压灭菌效果检验常用生物法、化学法等，其中生物法是促进脂溶性维生素吸收
提供能量
构成机体组织和重要物质
提供必需氨基酸#
提供改善食物的感官性状消毒剂的最高使用浓度
消毒剂的最低使用浓度
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所属分类: 卫生资格 | 正高级职称 | 临床营养(正高)
- 中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中内踝上八寸以下，循行于下肢内侧中部的经脉是（ ）下列选项中，不宜用汗法的是（ ）阴虚火旺型心悸治疗宜选用（ ）"土"性具有的特征包括（ ）下列不属于反治法的是（ ）DRIs表示膳食营养素参考摄入量#
平均需要量 足厥阴肝经
足阳明胃经
足少阳胆经表邪已解#
麻疹已透#
疮疡已溃#
自汗、盗汗#
失血、吐泻、热病后期津亏者#六味地黄丸
左归丸
朱砂安神丸
天王补心丹#
黄连阿胶汤生化#
承载#
受纳#
温热
润下寒者热之#
热因热用
寒因寒用
塞因塞用
通因通用2.DRIs表示膳食营养素参考摄入量
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所属分类: 卫生资格 | 正高级职称 | 营养与食品卫生(正高)
- 下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（ ）毫针刺法中常用的行针手法有（ ）糖尿病治疗的五项方法是( )。 #
苏合香丸
解语丹
参附汤
独参汤乌梅丸
四逆汤
四逆散#
安宫牛黄丸
苏合香丸风邪
寒邪
暑邪
湿邪#
燥邪早产#
胎儿宫内发育迟缓#
低出生体重#
自发性流产
胎儿先天畸形肺
肝胆
脾胃#
肾
心主要考核营养学中应用生态学的特点，常用于不同人群食物与营养素消费模式的比较
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所属分类: 卫生资格 | 正高级职称 | 临床营养(正高)
- 中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中下列属于正治的是（ ）根据取象比类，肝属五行中的（ ）肢体屈伸不利的症状与寒邪的性质和致病特点有关的是（ ）EAR表示膳食营养素参考摄入量
平均需要量#
推荐摄入量
适宜摄入量
平均摄入量寒者热之#
热者寒之 #
实者泻之#
虚者补之#
通因通用木#
火
土
金
水寒为阴邪，伤人阳气，肢体失于温养
寒性凝滞，气血流行不畅
寒伤肌表，卫阳被遏，肢体失于温养
寒性收引，经脉拘急#
寒性黏滞，气机不畅1.DRIs是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括4项内容：
