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临床营养学的考试题
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所属分类: 卫生资格 | 正高级职称 | 营养与食品卫生(正高)
- 分子营养学的研究方法包括（ ）月经先后无定期临床常见证型有（ ）高原低氧时的人体代谢特点包括（ ）"通因通用"适用于（ ）尼克酸缺乏的典型症状有基因组学方法#
蛋白质组学方法#
表观遗传学研究方法#
生态学研究方法
基因多态性研究方法#肾气不足#
阳虚寒凝
痰湿阻滞
脾气虚弱 #
肝气郁滞#能量需要减少
蛋白质合成减少，分解代谢增加#
脂肪分解加强#
蛋白质合成增加，分解代谢减少
糖异生作用加强脾虚泄泻
肾虚泄泻
食积泄泻#
肠虚滑脱
以上均非暗适应能力下降
皮肤炎#
神经炎
腹泻#
痴呆#主要考核分子营养学的研究方法，包括：①基因组学方法；②蛋白质组学方法
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所属分类: 卫生资格 | 正高级职称 | 营养与食品卫生(正高)
- 营养学的研究方法有( )。瘀血所致出血的特点是（ ）带下过多的辨证在于辨别（ ）食品干燥、脱水的方法主要有（ ）孕妇缺乏叶酸易引起( )。食品卫生标准的特性是在医院里，长期使用( )是引起患者PEM的常见原因。 出血夹有血块#
出血伴有疼痛
出血量少量#
色#
质#
气味#
舌脉#日晒#
阴干#
喷雾干燥#
减压蒸发#
冷冻干燥#流产#
先兆子痫#
胎盘早剥#
脊柱裂#
无脑儿#技术性#
法规性#
效率性
强制性#
相关性普食
流食#
软食#
半流食#
以上都不是主要考核营养学的研究方法
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所属分类: 卫生 | 高级卫生专业技术资格考试(医学副高) | 临床营养（副高）
- 下列哪项不是脂类的营养学意义促进脂溶性维生素吸收
提供能量
构成机体组织和重要物质
提供必需氨基酸#
提供改善食物的感官性状D
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所属分类: 卫生 | 高级卫生专业技术资格考试(医学副高) | 临床营养（副高）
- 中国营养学会推荐成年男子每人每天锌的摄入量应为150μg
5mg
15mg#
60mg
100mgC中国营养学会参考近年来国际上锌需要量的研究成果，结合中国居民膳食结构特点，在2000年制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中对成年男子的锌推荐摄入量（RNI）定为15.5mg／d，成年男子锌的可耐受最高摄入量
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所属分类: 卫生 | 中级卫生专业技术资格考试（医学） | 妇幼保健（中级）[代码：364]
- 我国营养学会推荐妊娠末期妇女每日膳食钙的供给量为175mg
1500mg#
175μg
20mg
1000mgB
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所属分类: 卫生 | 高级卫生专业技术资格考试(医学副高) | 临床营养（副高）
- 中国营养学会提出的高能量膳食的膳食纤维摄入量为20g／d
25g／d
30g／d
35g／d#
40g／dD
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所属分类: 卫生资格 | 副高级职称 | 临床营养(副高)
- 从营养学的角度考虑，“老年”的年龄范围是符合维生素B2的理化特点的是属于代谢试验膳食的是属于肠外营养并发症的是阴阳运动的结果有（ ）早餐最重要的是提供充足的附子#
干姜#
炙甘草#
人参
大枣植物油#
鱼类
蔬菜
肉类
水果葡萄糖
果糖#
蔗糖
麦芽糖
乳糖维生素A、维生素 维生素B2水溶性较低，但在碱性溶液中容易溶解，在强酸溶液中稳定，光照及紫外线照射可引起不可逆的分解。代谢膳食是指在临床诊断或治疗过程中，短期内暂时调整患者的膳食内容，借以配合和辅助临床诊断或观察疗效的膳食，如葡萄糖耐量试验餐。
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所属分类: 卫生资格 | 副高级职称 | 卫生毒理(副高)
- 下列哪项不是脂类的营养学意义消毒剂在进行皮肤刺激试验、急性眼刺激试验和阴道黏膜刺激试验中通常所用受试物是高压灭菌效果检验常用生物法、化学法等，其中生物法是促进脂溶性维生素吸收
提供能量
构成机体组织和重要物质
提供必需氨基酸#
提供改善食物的感官性状消毒剂的最高使用浓度
消毒剂的最低使用浓度 对皮肤、黏膜消毒时的应用浓度
消毒剂的最低使用浓度的5倍。
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所属分类: 卫生资格 | 正高级职称 | 临床营养(正高)
- 关于足三里，下列描述中错误的是（ ）寸口脉，右手关所候脏腑是（ ）外感病如见舌绛有苔，多提示（ ）"五更泄"的病机多为（ ）劳神过度，临床多见症状是（ ）下列属从治法的是（ ）从腋下走出的经脉是（ ）风邪伤人，以致病位游移，行无定处，主要是因为风的性质有（ ）与胁痛发病密切相关的脏腑为 （ ）最易伤肺的邪气是（ ）是治疗消化系疾病的重要穴位
可治下肢痿痹病
是胃经的下荥穴#
有强身壮体作用
可治疗乳痈、肠痈等外科病证肺
肝胆
脾胃#
肾
心气分热盛
上焦湿热
阴虚火旺
胃肠热甚
热入营血#肾精不足
肾气不足
肾阳不足#
肾阴不足
脾气不足腰酸腿软
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所属分类: 卫生资格 | 副高级职称 | 营养与食品卫生(副高)
- 下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（ ）每100ml血浆平均含蛋白质约为（ ）GIKC合剂是指建立和实施GMP的目标包括（ ）能够比较不同人群食物与营养素消费模式#
能够比较同一人群在不同时期的膳食和健康#
不能比较同一人群在不同时期的疾病指标
不能比较移民原居住国及迁入国的膳食摄入模式 、胰岛素、25%氯化钾溶液、维生素C将人为的差错控制到最低限度#
预防可能造成食品污染的因素#
预防肠道传染病的发生
保证质量管理体系有效运行#
提高劳动生产率主要考核营养学中应用生态学的特点，常用于不同人群食物与营养素消费模式的比较，用于探讨膳食与健康或疾病之间的关系；也可比较同一人群在不同时期的膳食和健康或不同时期的疾病指标以观察变化趋势
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所属分类: 卫生资格 | 副高级职称 | 临床营养(副高)
- n－6－脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如口服阿司匹林可引起尿中排出增加的维生素是（ ）。 一碳基团#
氨基n－6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如亚油酸是维持人体健康所必需，它的衍生物是某些前列腺素的前体，而且只要能供给足够量的亚油酸，人体就能合成所需要的其他n－6类脂肪酸，但亚油酸必需通过食物供给人体，因此称为“必需脂肪酸”。
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所属分类: 卫生 | 高级卫生专业技术资格考试(医学副高) | 卫生毒理（副高）
- 中国营养学会2000年修订的(D)RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量0.63MJ(150kcal)
0.84MJ(200kcal)#
1.05MJ(250kcal)
1.46MJ(350kcal)
1.35MJ(250kcal)B
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所属分类: 卫生资格 | 副高级职称 | 临床营养(副高)
- 下列哪项不是脂类的营养学意义对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是哪种有害金属元素中毒可引起水俣病对伴有肺功能减退的外科病人应用肠内营养治疗时，应减少哪种营养素（ ）。目前认为，动脉粥样硬化发病可能的独立危险因素是脂肪肝的饮食治疗重点是调整能量、蛋白质和脂肪，下列正确的是（ ）。 高同型半胱氨酸血症是心脑血管疾病发病的新的独立危险因子。脂肪肝的饮食治疗能量30kcal/（kg·d）、脂肪<25%、蛋白质1.5g/（kg·d）。
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所属分类: 卫生资格 | 正高级职称 | 临床医学检验临床化学(正高)
- 锰是下列哪些酶的组成成分 ( )DNA芯片技术在临床医学上可应用于下列哪些方面（ ）。生化自动分析中获得单色光的方式有关于定量PCR内参照系统的叙述，错误的是有关药物“分布”，叙述正确的是蛋白质在280nm波长处有光吸收峰，与下列哪些因素有关（ ）。 碱性磷酸酶
超氧化物歧化酶#
精氨酸酶#
脯氨酸酶#
丙酮酸羧化酶#细菌耐药基因的鉴别#
流行病学的调查#
临床疾病的基因诊断#
病原微生物感染的鉴别诊断#
营养学分析使用干涉滤光片 #
采用单色光光源
使用全息反射式光栅 #
使用蚀刻式凹面光栅#
使用氢灯作光源加入内参照系统可以使标准品和被检测样本之间扩增效率一致
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所属分类: 卫生资格 | 副高级职称 | 临床营养(副高)
- 鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为氟的生理功能是关于口腔癌症患者的营养治疗，以下说法错误的是1％
2％
3％#
4％
5％与黏多糖合成有关
构成某些金属酶的辅基
是牙齿和骨的组成成分#
提高机体免疫力
拮抗重金属的毒性作用宜采用高营养配合疗法，供给充足的蛋白质、能量、无机盐、微量元素
放射治疗期 ，因机体消耗大量蛋白质与能量，应提高蛋白质与能量的摄入
放疗期间，可使用高蛋白、高铁、高维生素、高能量的膳食#
肿瘤康复期，宜选用高蛋白、高铁、高维生素、中量脂肪的腊食
配合中医食疗采用软坚化积、活血化瘀的食疗食品本题属食物营养学知识，考查牛奶中蛋白质含量及奶的营养价值。
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所属分类: 卫生资格 | 正高级职称 | 营养与食品卫生(正高)
- 下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（ ）毫针刺法中常用的行针手法有（ ）糖尿病治疗的五项方法是( )。 #
苏合香丸
解语丹
参附汤
独参汤乌梅丸
四逆汤
四逆散#
安宫牛黄丸
苏合香丸风邪
寒邪
暑邪
湿邪#
燥邪早产#
胎儿宫内发育迟缓#
低出生体重#
自发性流产
胎儿先天畸形肺
肝胆
脾胃#
肾
心主要考核营养学中应用生态学的特点，常用于不同人群食物与营养素消费模式的比较
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所属分类: 卫生资格 | 副高级职称 | 临床营养(副高)
- 从营养学的角度考虑，“老年”的年龄范围是某工地食堂餐后一小时发生多人口唇、指尖青紫，患者自述头晕、无力，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应首先考虑的是有机磷农药中毒的表现为既补肾又温脾的药物是（ ）下列关于酗酒的叙述不正确的是50岁以上
55岁以上
60岁以上#
65岁以上
70岁以上肉毒杆菌食物中毒 ，但不引起机体对某些营养素（维生素、锌、钙等）的需要量增加#
饮酒可明显加重药物对胃黏膜的刺激，导致胃黏膜损伤，引起溃疡、出血等
酗酒可引起机体某些营养素需要量增加，若不及时补充易导致某些营养素缺乏
长期酗酒可引起酒精性肝硬化60岁以后属于老年范围。
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所属分类: 卫生资格 | 副高级职称 | 临床营养(副高)
- 有机磷农药中毒的表现为四物汤的药物组成是（ ）食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是从营养学的角度考虑，“老年”的年龄范围是胆石症患者与泄泻发病密切相关的内因为（ ）哪种有害金属元素中毒可引起水俣病风邪的致病特点是（ ）为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩，可在营养液中加入 全胃肠道外营养（total paren-teral nutrition，TPN）治疗中，溶液中必需氨基酸与非氨基酸比例为（3～4）：1，但目前尚无这种可供临床使用的氨基酸制剂。
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所属分类: 卫生资格 | 正高级职称 | 临床营养(正高)
- 下列选项中，湿疮血虚风燥证的证候特点包括（ ）属于温里剂的是（ ）具有其性干涩，易伤津液性质和特点的邪气是（ ）妊娠3月以内，下腹部和腰骶部的穴位禁针；妊娠3月以上，不宜针刺上腹部穴位以及能引起子宫收缩的腧穴，这包括下列选项中的（ ）下列选项中，与不寐的发病有关的是（ ）中医学和西医学相比 ，最重视（ ）月经先后无定期的病因病机要点包括（ ）发病急
皮肤肥厚#
粗糙脱屑#
皮损色黯或色素沉着#
身热心烦理中丸#
小建中汤#
四逆汤#
阳和汤#
当归四逆汤#风邪
寒邪
暑邪
湿邪
燥邪#合谷#
三阴交#
肾俞
至阴#
大椎肝郁#
心脾亏虚#
胆怯
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所属分类: 卫生资格 | 副高级职称 | 临床营养(副高)
- 我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是下列增强机体免疫功能的食物中，能用于肾移植患者的是苯丙酮尿症是因为体内缺乏（ ）。 食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查中国营养学会提出的高能量膳食的膳食纤维摄入量为麻黄汤的药物组成是（ ）不属于轻体力劳动的是男性，50岁，近3年来体重明显增加，无明显不适，医生诊断为饮食不合理而引起超重，建议（ ）。
