正确答案:

粮食

C

题目：根据我国居民膳食习惯能量的主要来源是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]男性，40岁，有早期肝硬化史，胆囊炎，因劳累，近1周发热，39℃右季肋区不适，腹胀，下肢水肿，巩膜、皮肤深度黄染，腹腔积液征(+)，凝血酶原时间延长，应诊断为

慢性重型肝炎

[单选题]急性疱疹性龈口炎的临床特征为

口腔黏膜出现簇集的小水疱

解析：急性疱疹性龈口炎的临床特征是局限于口腔黏膜和附近皮肤出现簇集的小水疱，所以B正确。小水疱为上皮内疱，可以溃破形成大面积糜烂，不形成溃疡，所以A错误。口腔黏膜上白色凝乳状的绒膜常见于鹅口疮，所以C错误。疱疹沿神经排列，不超过中线见于带状疱疹，所以D错误。口腔黏膜、手掌、足底出现水疱、丘疹等病损见于手足口病，所以E错误。故此题选B。

[单选题]有关蛋白质二级结构的叙述，正确的是

局部主链的空间构象

解析：蛋白质的二级结构是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，也就是该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。蛋白质的二级结构主要包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲。故本题答案为C。

[单选题]我国现在引起慢性肾功能不全的病因最常见的是

慢性肾小球肾炎

解析：慢性肾小球肾炎病情迁延，病变缓慢进展，可有不同程度的肾功能减退，最终将发展为慢性肾衰竭的一组肾小球病。

[单选题]关于无釉柱釉质的正确描述是

晶体相互平行排列

解析：无釉柱釉质晶体相互平行排列，其余选项不正确。故本题答案是D。

[单选题]老年人自我口腔保健方法不包括

洁治

解析：题干中已说明是自我口腔保健方法，而不是专业人员对老年人的口腔保健。所以，洁治不是老年人自我口腔保健方法。

[单选题]根据观测线设计可摘局部义齿有利于义齿的

固位

解析：据观测线可以确定基牙的倒凹位置，利于义齿的固位。故本题答案是A。

[单选题]多数病原菌繁殖一代所需时间为

20～30min

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