正确答案:

酶是高效催化剂，一般可用活力表示其含量

E

题目：下列有关酶的叙述正确的是

解析：酶指由生物体内活细胞产生的一种生物催化剂。大多数由蛋白质组成，少数为RNA。能在机体中十分温和的条件下，高效率地催化各种生物化学反应，促进生物体的新陈代谢。生命活动中的消化、吸收、呼吸、运动和生殖都是酶促反应过程。酶是细胞赖以生存的基础。细胞新陈代谢包括的所有化学反应几乎都是在酶的催化下进行的。

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