正确答案:

鲜奶

A

题目：巴氏消毒法多用于下列哪种食品的消毒( )

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]青少年应特别注意以下心理培养，除了( )

习惯行为的塑造

解析：青少年时期是性生理发育成熟，自我意识形成的时期，常见心理问题是学习困难、性问题、神经症、不良行为等。维护方法包括：1.重视青春期发育和性教育。2.帮助青少年度过“危机期”，促进健康人格的形成。3.树立正确人生观、价值观。4.尊重他人，学会建立良好的人际关系。

[单选题]医疗机构在药品购销中暗中收受回扣或者其他利益，依法对其给予罚款处罚的机关是

药品监督管理部门+工商行政管理部门

[单选题]51岁患者，男性，持久的胸骨后疼痛，休克，心律失常，并伴有血清心肌酶增高以及心电图改变，初步诊断为急性心肌梗死，那么在被影响的心肌区域，下列哪种代谢途径发生改变( )

乳酸生成加快

[单选题]关于准确准则的理解，下列表述错误的是( )

医师准确的诊断是医疗工作的终极目的

解析：准确的诊断仅仅是治疗的前提，而不是医疗工作的终极目的。

[多选题]现病史是指患者本次疾病的发生、演变、诊疗等方面的详细情况( )

应当按时间顺序书写

内容包括发病情况、主要症状特点及其发展变化情况、伴随症状、发病后诊疗经过及结果

睡眠和饮食等一般情况的变化

与鉴别诊断有关的阳性或阴性资料

解析：根据《住院病历书写规范》第十八条（三），选ABCD。

[单选题]居住建筑基底面积占居住建筑用地面积比值( )

居住建筑密度

解析：居住建筑密度是居住用地内，各类建筑的基底总面积与居住区用地面积的比率：每公顷住宅用地上居住的人口数量，称为人口净密度；容积率是指居住区总建筑面积与总用地面积的比值。

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