正确答案:

肽键有一定程度双键性质

D

题目：下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是

解析：D肽键是由C和N组成，其中肽键C-N的键长介于双键和单键之间，所以有一定程度双键性能，不能自由旋转。所以D正确，其他选项均不正确，故选D。

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