正确答案: 吸附法去除
A
题目:防止苯并(a)芘危害的措施是( )
解析:此题是考查考生对化学性污染预防的综合应用能力。正确答案为A,吸附法可以去除食品中一部分苯并(a)芘,其中药用炭是从油脂中去除苯并(a)芘的优良吸附剂。
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