正确答案:

畜、禽、鱼类

A

题目：膳食铁的最好来源是

解析：膳食中铁的良好来源为动物肝脏、全血、肉鱼禽类。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]进行感染性腹泻监测时应选择的疾病频率测量指标是

发病率

解析：发病率用作描述疾病的分布，通过比较不同人群的某病发病率来帮助确定可能的病因，探讨发病因素，提出病因假说，评价防治措施的效果。

[单选题]病人的自主权在下列哪种情况下有效

以上都不是

解析：关于病人的自主权问题必须注意三点：一是必须充分肯定绝大多数医生提出的各种诊疗计划是善意的、负责的、深思熟虑的和有科学依据的，强调病人的自主权绝不是对这一主流的否定，而是从病人权利的角度对病人人格的肯定，对此不能误解。二是要承认病人的自主权是有一定限制的,包括客观上受文化水平的限制，和主观上受智能或残疾程度等的限制。例如，精神病人、植物状态病人或儿童等不具备自主能力的人，应该由病人的监护人或代理人来代替行使自主权。三是当病人的自主权与社会利益发生冲突时，要考虑把社会利益放在优先地位。如坚持病人自主权会损害他人利益时，医院必须努力说服病人改变主意。例如，对艾滋病毒呈阳性的病人，如果病人不主动将病情告诉他的亲人或性伙伴，就应采取强制性措施，由医院直接告诉真情。当病人自主权与社会整体利益发生冲突时，必须维护社会整体利益。例如，对于烈性传染病人的强制收治，对艾滋病发病的病人实行强制收治，对有传染性麻风病的病人实行强制性隔离治疗，对严重影响社会秩序的精神病人不管其监护是否同意而实行的强制性收治，都不是对病人自主权的侵害。

[单选题]围绝经期保健正确的是

补充钙剂，预防骨质疏松

[单选题]某医师研究O-3脂肪酸预防冠心病的作用，试验组服用O-3脂肪酸，对照组不服用任何药物，该对照形式为

空白对照

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